Si te gustan los donuts, te animo a seguir la receta de hoy y hacerlos en casa. Un dulce delicioso que nos encanta a todos. Además, os doy una sugerencia especial para convertirlos en una tarta y sorprender a los más pequeños en su fiesta de cumpleaños.
TIEMPO DE ELABORACIÓN. 1 hora
INGREDIENTES para 4 ó 5 personas
350 gr de harina
100 grs de azúcar
1 huevo
1 vaso de leche
20 grs de levadura de panadería
80 grs de mantequilla
Ralladura de limón
Aceite de girasol
Para el glaseado
1 bote de azúcar glass
8 – 10 cucharadas de agua sopera
ELABORACIÓN:
Vamos a hacer nuestros donuts caseros. En un cazuela, disolvemos la levadura con el vaso de leche. Añadimos la ralladura de un limón, el azúcar, la mantequilla pomada (a temperatura ambiente) y la harina poco a poco hasta conseguir una masa. Dejamos reposar una media hora.
A continuación, estiramos la masa con un rodillo y hacemos unas bolitas del tamaño que queráis hacer los bollos. Con la ayuda de un vaso podéis cortar la masa para que todos los donuts nos salgan iguales y con el dedo cortáis la parte central para conseguir el característico agujero.
En una sartén con aceite templado, vamos friendo los donuts. En un minuto los tendréis hechos. Lo sabréis cuando tengan un buen dorado. Los vais sacando a una bandeja con papel para escurrir el exceso de aceite. Reservamos.
Ahora, vamos con el glaseado. En un bol ponemos el azúcar glas con el agua hasta conseguir una pasta similar a la arena mojada. Corregís de agua según sea necesario. Ya para acabar, tan sólo tenemos que empapar los donuts caseros en este glaseado.
Podéis presentarlos en una bandeja para desayunar o merendar o, si os apetece, como veis en la foto, podéis montar una tarta especial y decorarla con chocolatinas o cualquier otro dulce que os apetezca. Un resultado original para la fiesta de cumpleaños de los más pequeños y, además, 100% casera.
