Canal ABC Cocina: Gambas

- Origen:
Las gambas llevan siendo consumidas por los europeos desde la dominación romana en los primeros siglos antes de Cristo.

- Curiosidades:
¿Te suena la expresión “meter la gamba”? La palabra “gamba” viene del latín “camba” que significa “pierna”, de ahí la frase.

- Variedades:
Es el crustáceo más consumido de la Península Ibérica. Existen más de 160 especies distintas en todo el mundo. Las más consumidas en España son la gamba roja y la blanca.

- Propiedades:
Son un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales.

- Formas de prepararlas:
Cocidas, a la plancha, al ajillo… las gambas resultan deliciosas de todas formas.

Las gambas, un bocado cargado de sabor