Canal ABC Cocina: Pan

- Origen:
El pan es desde la prehistoria un imprescindible en nuestra dieta. En el Antiguo Egipto se utilizaba como instrumento de pago.

- Etimología:
Su nombre proviene del latín pannus que significa “masa blanca”.

- Elaboración:
Su receta no puede ser más sencilla: harina, agua y sal. Se hace la masa, se deja reposar, se hornea ¡y listo!.

- Propiedades:
El pan tiene un alto valor nutritivo. Además de hidratos de carbono y proteínas, aporta calcio, selenio, potasio, fósforo y abundante ácido fólico.

- Variedades:
Podemos dividir el pan en 5 tipos: la clásica barra, la baguette, la chapata, el pan de cereales y el integral.

- Curiosidades:
¿Sabías que el pan de forma moderada y acompañando a las comidas no engorda?.

¿Y que el 80% de la población compra su barra de pan todos los días?