Alimerka consigue el primer bonito de la temporada

Un año más, Alimerka ha adquirido el primer bonito de la temporada en la Rula de Avilés, siguiendo con su compromiso por dar la máxima calidad a sus clientes.

Los casi mil kilogramos de bonito, que pronto se pondrán a la venta en diferentes tiendas Alimerka, han sido capturados por las embarcaciones vascas Gaztelugatxeko y Digna II. Estos primeros ejemplares, denominados ‘recortados’, han pesado una media de cinco kilogramos por pieza.

Para su captura, se ha empleado el arte tradicional de la cacea, basado en pescar cada bonito uno en uno, lo que permite que cada ejemplar sea tratado con el máximo cuidado, y llegue en las mejores condiciones a la lonja avilesina.

La subasta se realizó el miércoles 30 de mayo y el precio del kilo ascendió a 66,6€, un nuevo récord dado que el año pasado la venta se hizo a 10€ menos.

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El compromiso de Alimerka con la sostenibilidad ambiental ha sido premiado con el triple sello del Ministerio de Transición Ecológica (Miteco) “Calculo, Reduzco y Compenso”. Este reconocimiento acredita el esfuerzo de la compañía en materia de reducción y compensación de huella de CO2; y es que ha conseguido reducirla en un 80% desde el año 2017, lo que supone unas 40 mil toneladas menos de CO2 en la atmósfera