Alimerka se desplaza a Barbate para conseguir los primeros atunes de almadraba de la temporada

Con el objetivo de acercar los mejores productos desde el origen, Alimerka ha participado en la primera “levantá” en Barbate (Cádiz) el 24 de mayo para hacerse con los 6 primeros atunes de la temporada (de los 18 que se capturaron) que disfrutarán en exclusiva los clientes de Alimerka. Una vez en Asturias, en la planta logística de Lugo de Llanera, Alimerka contó con dos profesionales expertos en el ronqueo (el arte del despiece) que prepararon con maestría el atún rojo para llevar a las tiendas.

Alimerka ha conseguido este año los primeros ejemplares pudiendo ofrecer en sus pescaderías un producto apreciado internacionalmente por su excelente calidad, conocido como el “ibérico del mar”. De hecho, es el atún más codiciado por los japoneses para la elaboración de platos tan típicos como el sushi o sashimi.

El arte de la almadraba, practicada por los fenicios y documentada por los romanos, es una de las más simples y tradicionales de la zona del Estrecho. Se realiza cuando los atunes rojos, bien alimentados, se dirigen al Mediterráneo desde el Atlántico con el fin de reproducirse. Este es el momento en el que se carne es más grasa y sabrosa.

Los pescadores gaditanos aprovechan este movimiento migratorio para conducir a los atunes hacia sus redes, situando los barcos a cierta distancia y colocando una red entre ellos. Como los atunes siguen vivos cuando suben al barco, se pueden seleccionar y descartar las mejores piezas.

Alimerka continúa así su compromiso con los productos frescos de origen de máxima calidad y se posiciona como una de las pocas pescaderías en la zona norte que vende este producto tan delicioso.

El atún rojo de almadraba estará a la venta en más de 50 pescaderías Alimerka a partir del martes 29 de mayo.

RELACIÓN DE PESCADERÍAS (hasta fin de existencias)

En Avilés:
– c/ Gutiérrez Herrero, 11-13
– C. Comercial El Atrio
– c/ Juan XIII, 13-15
– Avda. Colón, s/n (Villalegre)

En Gijón:
– c/ Ramón y Cajal,1
– c/ Perú, 2
– c/ Juan Alvargonzález, 61
– c/ Daniel Palacio Fdez., 11
– c/ Luis Adaro Ruiz-Falco Esq. Torcuato Fdez. Miranda
– Avda. Portugal, 28-50
– c/ Electra, 12

En Oviedo:
– c/ López de Vallado, 11
– Avda. Viella, 3-5 (Lugones)
– C. Comercial Cívico
– c/ Rafael Gallego (Porticos)
– c/ Muñoz de Grain Esq. Cienfuegos
– c/ Marcos Pearroyo, 29-31
– c/ Juan Belmonte, 4 (Fuertes Acevedo)
– c/ Tenderina Baja (Torrejardín)
– c/ Nueve de Mayo, 20
– c/ La Riera, 2
– c/ Luis Suárez Ximielga, s/n (Colloto)
– c/ Joaquín Villacal, s/n (MonteCerrao)
– c/ Belarmino Cabal, 14-16
– c/ Villafría, 13-15
– c/ Foncalada, 15-17

Otras localidades asturianas:
– c/ Reina M Cristina, s/n (CANDÁS)
– c/ Isla del Carmen (LUANCO)
– c/ La ribera, 4-8 (POLA DE LENA)
– c/ Alonso de Grado, 33 (GRADO)
– c/ Prudencio González, 2 (POSADA DE LLANERA)
– Avda. La Paz, 27 (LLANES)
– c/ Era del Hospital, 10-12 (POLA DE SIERO)
– c/ Valeriano Miranda, 47 (MIERES)
– c/ Joaquín Rdguez. Loredo, 4 (NAVIA)
– c/ El Campón, 38 (SALINAS-CASTRILLÓN)
– c/ Los Porqueros, sector 1 (RIBADESELLA)
– c/ La Rebollada, 78 (POSADA DE LLANES)
– c/ Mariano Gutiérrez, 5 (LA FELGUERA-LANGREO)
– c/ Pelayo, 23 (POLA DE LAVIANA)
– Polígono 58, parcela 18 (LUARCA)
– c/ Rey Pelayo, 16-24 (PIEDRAS BLANCAS)
– c/ Santiago López, 12 (PRAVIA)
– c/ Alejandro Casona, 11 (VILLAVICIOSA)
– La Fresneda (SIERO)

En Castilla y León:
– c/ Moisés de León esq. Granados (LEÓN)
– Avda. de Roma, 4 (LEÓN)
– Avda. Reyes Leoneses, 26 (LEÓN)
– c/ Avda. Nocedo, 6-8 (LEÓN)
– c/ García Prieto, 9-11-13 (ASTORGA-LEN)
– c/ Cañada de la Vizana (BENAVENTE)
– Avda. El Ferial, 97 (BENAVENTE)
– c/ Gabilondo, 24-26 (VALLADOLID)
– c/ Gabriel y Galán, 12 (VALLADOLID)
– c/ Urb. Los Barreros (LAGUNA DE DUERO-VALLADOLID)
– c/ Dos de Mayo, 15 (PONFERRADA)
– c/ Travesía de Compostilla, 36 (PONFERRADA)
– c/ Monasterio San Millán de la Cogolla, 18 (VILLA DEL PRADO)
– c/ Miranda, 12 (BURGOS)
– c/ Fray Toribio de Motolinia, 4 (ZAMORA)

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El compromiso de Alimerka con la sostenibilidad ambiental ha sido premiado con el triple sello del Ministerio de Transición Ecológica (Miteco) “Calculo, Reduzco y Compenso”. Este reconocimiento acredita el esfuerzo de la compañía en materia de reducción y compensación de huella de CO2; y es que ha conseguido reducirla en un 80% desde el año 2017, lo que supone unas 40 mil toneladas menos de CO2 en la atmósfera