Carnes archivos - Alimerka

Ingrediente: Carnes

Risotto Pitu

Risotto de Pitu de Caleya

Este plato se basa en el sabor de uno de nuestros productos estrella: la receta de risotto de pitu de caleya sabe a tradición, a pueblo asturiano, a nuestros orígenes. ¡Y os aseguramos que #HueleQueAlimerka! ¿Quieres comprobarlo? Ingredientes: 400 g. de pitu de caleya 400 g. de arroz 1 cebolla grande 2 dientes de ajo …

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Redondo de ternera

Redondo de ternera asturiana con guarnición de manzana y ciruela a la sidra

¡Atención! Nuestra sección #HueleQueAlimerka está que arde hoy con este recetón navideño para celebrar y disfrutar en buena compañía: redondo de ternera asturiana con guarnición de manzana y ciruela a la sidra. Se te hace la boca agua solo de pensarlo, ¿verdad? Tranquilo, te explicamos cómo hacerlo en casa. Ingredientes: 1 kg de redondo de …

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Lomos de salmón con costra de almendras, mostaza y miel

Tacos de pitu de caleya

¿Estás preparado para la EXQUISITA receta de hoy en #HueleQueAlimerka? Deliciosos tacos de pitu de caleya que te dejarán con la tripita llena. Ingredientes: 1/2 pitu caleya despiezado Aceite de oliva virgen extra Alimerka  Sal y pimienta al gusto  1 cerveza 4 dientes de ajo picados  1 cebolla dulce 1/2 cdta. de romero seco  Mezcla …

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Albóndigas de berenjena

De carne, de bonito del norte, de pescados en general, pero… ¿de berenjena?Si te gusta esta singular verdura, que seguramente la hayas preparado en la versión rellena, con esta nueva elaboración de albóndigas de berenjena espero que te deje con la boca abierta.Una opción muy atrevida con un resultado sencillamente espectacular. Ingredientes: 1 berenjena 2 …

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Carpaccio

Carpaccio de ternera asturiana

El carpaccio es la preparación de carne o pescado crudo en láminas muy finitas. En este caso he elegido carne y qué mejor opción que solomillo y, además, de nuestra fantástica Ternera Asturiana. Un entrante genial que, ahora, puedes preparar en casa. ¿Sigues el paso a paso?  Ingredientes: Para el carpaccio de ternera: ½ kg …

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Ensalada de pollo americana al estilo Sonoma

En la receta que os presento a continuación, cocinaremos una ensalada clásica americana en la que emplearemos pollo acompañado de una crema de yogur ideal para una cena ligera.

Tataki de ternera

El tataki es una elaboración japonesa que consiste en cocinar brevemente una carne o pescado con el fin de laminarla en filetes fino y parcialmente crudos para luego añadir un marinado y que se cocine. ¿Te atreves a cocinar este Tataki de ternera? Ingredientes: 500 g de solomillo de ternera El zumo de dos limas …

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