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Aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro

Aprovechando todos los beneficios del aguacate, vamos a crear una ensalada muy divertida, que junto con la quínoa y un mojo de cilantro haremos que sea muy fresca y veraniega ¿estás preparado? Ingredientes: para 2 personas Elaboración: 1. Ponemos el agua a calentar y cuando empiece a hervir, se echa la quínoa previamente lavada. Dejamos …

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Tosta con revuelto de alcachofas y setas, y pera asada al micro con canela

Hoy os traemos una idea para ahorrar en la cocina sin tener que renunciar al placer de comer bien. Para elaborar este menú, hemos optado por elegir productos más económicos pero de calidad: vegetales en conserva o congelados, que además nos facilitarán su preparación ya que vienen limpios y cortados. C on ellos hemos preparado …

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Gazpacho de remolacha

Si bien cuando hablamos de gazpacho, nuestra mente lo asocia rápidamente con el tomate, existen otras variedades de gazpacho y hoy queremos mostraros una de ellas. Sin modificar en exceso el original, a continuación os presentamos un gazpacho donde la remolacha le dará un toque más dulce y un aspecto más rojo intenso que no …

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Smoothie de plátano y brócoli

Smoothie de plátano y brócoli

Si notas que la fuerza deja de acompañarte a medida que la semana va avanzando, nada mejor que la energética receta que hoy te traemos en La Cocina de Alimerka: ¡un smoothie verde! Aunque este tipo de batidos suelen elaborarse a base de frutas, hoy te proponemos uno con verdura también, nada mejor que el …

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Lubina braseada con setas

Lubina braseada con setas

Con esta receta os explicamos lo que significa el braseado o breseado. Se trata de una técnica culinaria que consiste primero en cocinar con calor seco, y posteriormente con calor húmedo en un recipiente cerrado. Puedes elaborar desde guisos hasta el plato que os presentamos a continuación.Con tan solo una sartén con un poco de …

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Lubina b

Huevos Florentine

Hoy os traemos una súper receta deliciosa para que le deis un toque de alegría muy especial a vuestros desayunos. Vamos a preparar unos riquísimos huevos florentinos, que tradicionalmente se elaboran con espinacas y una salsa bechamel, pero vamos hacer una versión mucho más ligera y rápida. Es la opción perfecta para mañanas apuradas, y …

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