Oreos saludables, y… ¡sin horno!
- Fecha de publicación: 10 de enero de 2023
- Autor: Reyes
Dificultad
muy fácil
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
Hoy vamos a preparar la versión saludable de unas de las galletas más famosas en nuestros supermercados: las Oreo. Y vamos a hacerlo de una forma muy sencilla, sin ni siquiera horno. Y es que estas galletas elaboradas con frutos secos, cacao y queso crema son una opción rápida y deliciosa para endulzar momentos de forma improvisada. Además, ¡son sin gluten!
Ingredientes para unas 20 galletas, dependiendo del tamaño:
- 125 g de avellanas o nueces (o una mezcla de las dos).
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar.
- 8-10 dátiles sin hueso, dependiendo del dulzor que quieras.
- 1 pizca de sal.
- 1/2 tarrina de queso crema.
- 2 cucharaditas de sirope de Agave.
- 1 cucharadita de vainilla líquida.
Elaboración:
- Comenzamos triturando muy bien las avellanas junto con el cacao, los dátiles y la sal, hasta conseguir una masa que podamos moldear con las manos. Formamos entonces una bola y la extendemos encima de papel vegetal con la ayuda de un rodillo. Con un cortapastas redondo vamos cortando las galletas y las metemos en la nevera o el congelador mientras seguimos con el relleno.
- Para el relleno mezclamos el queso crema con el sirope de Agave y la vainilla.
- Ponemos pequeñas cantidades entre galleta y galleta, como si fuera un sándwich.
- Las conservamos en la nevera un par de horas y ya están listas tus galletas Oreo saludables.
Sugerencia de La Cocina de Alimerka:
Si quieres una versión sin lácteos y apta para veganos puedes sustituir el relleno por uno elaborado con aceite de coco y vainilla.
No te olvides de ningún ingrediente, pásate por tu supermercado más cercano para conseguir todos los ingredientes o acceder a nuestra tienda online.
Las recetas de Reyes
Deliciosas y creativas
Me llamo Reyes y desde muy chiquitina adoro estar metida entre fogones. La cocina, la fotografía y viajar son mis tres pasiones. Te invito a que me acompañes en esta aventura a través de mis recetas más sanas y originales tanto dulces como saladas.
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