Pizza de cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada

Pizza de cecina, queso de cabra, cebolla caramelizada, pesto de rúcula y anacardos

Pizza

Dificultad

Muy fácil

Tiempo

25 minutos

Ingredientes

2 - 4 raciones

Aprovechando el día mundial de la pizza, os proponemos en #HueleQueAlimerka esta receta de pizza de cecina, queso de cabra, cebolla caramelizada, con un toque de pesto de rúcula y anacardos, no te dejará indiferente y te comerás hasta el último pedazo.

¿A quién no le gusta una buena pizza? Disfrutarla solo, con una peli o serie, con amigos, con la familia... ¡somos fans!

Ingredientes:
  • Un pack de masa fresca para pizza Casa Tarradellas
  • 3-4 cucharadas de tomate frito estilo casero Alimerka
  • Orégano seco
  • Un paquete de medallones de queso de cabra President
  • Aceitunas negras Alimerka
  • Unos tomatitos cherry
  • 1/2 cebolla dulce
  • Una pizca de azúcar moreno
  • Un paquete de cecina Palcarsa
  • Un puñado de rúcula
  • Un diente de ajo
  • Un puñado de anacardos
  • Un chorrito de zumo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Elaboración de la pizza:
  • Picamos la cebolla en juliana fina y la pochamos en aceite de oliva con sal y una pizca de azúcar moreno, la hacemos a fuego lento hasta que se caramelice.
  • Mientras, elaboramos el pesto con la rúcula, el ajo, los anacardos, un chorrito de zumo de limón y sal y pimienta al gusto. Trituramos y reservamos.
  • Montamos la pizza con la masa fresca Casa Tarradellas, fina y con un resultado espectacular, unas cucharadas de tomate frito estilo casero, el queso de cabra President, para darle bien de sabor, orégano, aceitunas negras y tomatitos cherry.
  • Horneamos a 220ºC hasta que esté doradita.
  • Le ponemos por encima la cecina Palcarsa, que está ¡deliciosa!, en forma de flor, la cebolla caramelizada y el pesto de rúcula y anacardos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servimos.

¡A disfrutar de esta pizza llena de sabor y color!

Acude a tu supermercado Alimerka más cercano para conseguir todos los ingredientes o accede a nuestra tienda online.

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