Salsa de ajo blanco, con ajos y almendras
- Fecha de publicación: 12 de junio de 2013
- Autor: Alimerka
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Ingredientes
para 2 personas
El ajo blanco, es un acompañamiento perfecto para cualquiera de nuestros platos. La crema suave de ajos y almendras mezcla perfectamente con todo tipo de sabores. Esta receta sencilla de ajo blanco acabará convirtiéndose en un básico entre las salsas caseras de nuestro recetario.
Ingredientes:
- 20 gr de almendras peladas
- 2 dientes de ajo
- 1 bolita de miga de pan
- 200 ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN:
Empezamos la receta de salsa de ajo blanco pelando y partiendo a la mitad los ajos. Los rehogamos en una cazuela con dos cucharadas de aceite sin que lleguen a dorar. Después añadimos las almendras, las salteamos y, finalmente, vertemos 200 ml de nata líquida.
Dejamos la salsa cocer unos unos minutos y la retiramos del fuego. Después la pasamos por la batidora y, si queremos dejarla más fina, la pasamos también por el chino.
Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Podemos utilizar esta crema suave con ajos y almendras para con pastas, arroces, carnes e incluso pescados. Y además, si la rebajamos con una cucharada de aceite y dos de vinagre, será un aliño fantástico para nustras ensaladas.
Puedes acudir a nuestro supermercado más cercano para conseguir todos los ingredientes o acceder a nuestra tienda online.
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