Cómo preparar salsa de alcaparras
- Fecha de publicación: 8 de mayo de 2013
- Autor: Alimerka
Dificultad
Fácil
Tiempo
15 minutos
Ingredientes
2 personas
Ideal para pescados, arroces y pastas. La receta de salsa de alcaparras se prepara con muy pocos ingredientes de forma rápida y muy sencilla ¡En La Cocina de Alimerka estamos deseando probarla! Comenzamos...
INGREDIENTES:
- 1 cebolla
- 100 grs de alcaparras
- 250 ml de vino blanco
- ½ limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
Elaboración para la salsa de alcaparras:
Comenzamos con esta receta pelando la cebolla y picándola finita. La rehogamos en una sartén con dos cucharadas de aceite y, cuando empiece a transparentar, añadimos un vaso de vino blanco.
Removemos bien y añadimos dos cucharadas de mantequilla. Inmeditamente batimos con la varilla la mezcla, exprimimos unas gotitas de limón y echamos las alcaparras.
La dejamos reducir y, si queremos más fina nuestra salsa de alcaparras, trituramos con la batidora.
Puedes acudir a nuestro supermercado más cercano para conseguir todos los ingredientes o acceder a nuestra tienda online.
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