¿Una clásica macedonia o un novedoso tartar? Hoy te traemos una forma diferente de disfrutar de la recién llegada fruta veraniega para que empieces ya a refrescar tu cuerpo de la forma saludable, con este tartar de melón, sandía y nectarina.

Cortando en pequeños dados melón, sandía y nectarina, estaremos introduciendo un montón de vitaminas a nuestra dieta, siempre con el toque cítrico que nos aportarán las limas, y que define al tartar por excelencia. ¡Reinventemos la cocina peruana con este tartar de melón, sandía y nectarina! 

INGREDIENTES: para 1 persona

• Medio melón
• Media sandía
• 2 nectarinas
• El zumo de 2 limas

PREPARACIÓN:

1. Tan solo tenemos que picar en cuadraditos muy pequeños todas las frutas, y mezclarlas a continuación con el zumo de las limas.
2. Emplatamos con la ayuda de un aro metálico y servimos el tartar con alguna hierba aromática como el cilantro fresco como decoración.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Las frutas han de estar lo más frescas que sea posible, déjalo reposar unos minutos en la nevera si fuera necesario. Acompáñalo con un poco de yogur o queso fresco batido.

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