Hacer cremas de frutos secos en casa es un gesto sencillo y económico en comparación con las que ya vienen envasadas, y además así controlamos el cien por cien de los ingredientes que contienen. Tan sólo necesitas un fruto seco (o mezcla de varios) y triturarlo muy bien hasta que forme una crema. De hecho, es tan sencillo como eso, pero hoy queremos proponeros tres recetas diferentes para darles un toque diferente y especial a estas cremas tan versátiles. Puedes untarlas sobre una tostada o sobre fruta, o incluso preparar con ellas deliciosos aliños para tus ensaladas más veraniegas o cremosas salsas para tus platos preferidos.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:

Para la crema de almendras al cacao:

• 150 g de almendra cruda con piel
• 1 cucharadita colmada de cacao en polvo sin azúcar
• 4 cucharadas de miel o de sirope de ágave ó 8 dátiles para endulzar

Para la crema de avellanas con un toque de lima:

• 150 g de avellanas tostadas
• la ralladura de una lima
• una pizca de sal
• 2 cucharadas de miel o de sirope de ágave ó 4 dátiles para endulzar

Para la crema de nueces y coco:

• 200 g de nueces
• 100 g de coco rallado

Elaboración:

En los tres casos tan sólo tenemos que triturar muy bien los ingredientes hasta que se forme una crema, aproximadamente durante unos cinco minutos.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka: 

Se conserva en un tarro hermético a temperatura ambiente en un lugar protegido de la luz.

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