Hoy te traemos dos opciones deliciosas, nutritivas y muy fáciles de preparar: garbanzos crujientes y bolitas de cacao y avellanas.

Estos snacks son perfectos para disfrutar entre comidas o como una alternativa saludable a las tentaciones. Los garbanzos crujientes son ricos en proteínas y fibra, mientras que las bolitas de cacao y avellanas combinan la energía de los frutos secos con el poder antioxidante del cacao.

¡Descubre cómo preparar estos deliciosos platos!

Garbanzos crujientes

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 min + horneado

Ingredientes: para 4 raciones

• 1 bote de garbanzos, lavado, escurrido y bien secos
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Mezcla de especias sazonador pollo al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal en escamas al gusto

Elaboración:

• Lavar, escurrir y secar muy bien los garbanzos. Mezclar con el aceite, la sal y las especias y hornear en el airfryer u horno convencional unos 20 minutos a 200ºC, o hasta que estén bien crujientes.
• Además de ser un snack saludable perfecto para llevar a cualquier parte, sirven como topping para cremas y ensaladas, y cualquier plato al que quieras dar un toque extra de proteína crujiente

Bolitas de cacao y avellanas

Tiempo: 20 min

Ingredientes: 14 raciones

• 125 g de avellanas
• 8 dátiles deshuesados
• 2 cucharadas de crema de cacahuete
• 1 pizca de sal en escamas
• 1 cucharada de cacao puro en polvo

Elaboración:

• Triturar juntos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla manejable. Formar bolitas del tamaño deseado y llevarlas a la nevera para que reposen y terminen de quedarse firmes.

Se conservan en la nevera hasta 15 días en un recipiente hermético forrado con papel vegetal. ¡Eso si no te las comes todas de una sentada!

¡Enséñanos cómo te queda!

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