Cumplimos 15 años celebrando el sabor del Atún Rojo Salvaje de Almadraba, y quisimos hacerlo de una manera muy especial: organizando un showcooking de Atún Rojo Almadraba con Ricardo Sanz, chef estrella Michelin, y Juan Quirós, chef ejecutivo de Grupo Ricardo Sanz.
Una experiencia única donde el protagonista fue uno de los productos más apreciados por nuestros clientes por su calidad, sabor y origen sostenible.
Un showcooking exclusivo con Ricardo Sanz y Juan Quirós
Para celebrar esta trayectoria, organizamos dos showcookings exclusivos en Oviedo y León, en los que nuestros clientes e invitados tuvieron la oportunidad de descubrir el Atún Rojo Salvaje de Almadraba en todo su esplendor.
De la mano de Ricardo Sanz y Juan Quirós, los asistentes disfrutaron de un menú degustación cuidadosamente diseñado, con platos pensados para resaltar cada matiz y textura de este producto excepcional. La experiencia se completó con un maridaje especialmente seleccionado, en el que presentamos en primicia dos vinos, un blanco y un tinto, de nuestra nueva marca Perro Ladrador, que estarán próximamente disponibles en nuestras tiendas. Dos propuestas que acompañaron a la perfección las diferentes elaboraciones de atún rojo, aportando equilibrio, frescura y personalidad al menú.
Fueron dos jornadas de aprendizaje, disfrute y pasión por la cocina, en las que reforzamos nuestro compromiso con la gastronomía de calidad y la difusión de productos con un origen sostenible.
Recetario especial disponible en nuestra web
Como parte de esta celebración, hemos elaborado un recetario especial con todas las elaboraciones presentadas durante el showcooking de Atún Rojo Almadraba, una propuesta pensada para que nuestros clientes puedan recrear en casa algunas de las recetas más emblemáticas de los chefs.
El recetario ya está disponible en nuestra web y se puede consultar de manera gratuita aquí
