Deja a tus invitados con la boca abierta con este aperitivo de sardina ahumada, un entrante sencillo pero delicioso e ideal para celebrar en familia o amigos. La base de aguacate, el toque salino de la sardina y el frescor del tomate aliñado, coronados con un hilo de vinagre balsámico, crean un bocado equilibrado y lleno de sabor. ¡Perfecto para comenzar las cenas navideñas!

_{Ingredientes para 8 personas:}

• Chapata rústica
• Aguacate
• Sardina ahumada
• Tomate

_{Elaboración:}

1. Machacamos un aguacate con un tenedor hasta conseguir una crema untable, lo podemos hacer con la batidora si lo queremos más fino. Reservamos.
2. Cortamos el tomate en dados pequeñitos y aliñamos con sal, aceite y vinagre al gusto. Reservamos.
3. Untamos las tostas de chapata con nuestra crema de aguacate y salpimentamos al gusto.
4. Encima colocaremos la sardina ahumada.
5. Con una cuchara, pondremos el tomate cuidadosamente.
6. Decoramos con vinagre balsámico de Módena.

¡Y lista para disfrutar!

Una receta de Ana Isabel Lorenzo

A Ana no hay “Desafío” que se le resista. Apasionada de la informática y de las apps, cuando algún cliente está perdido con los retos o en el “camino de premios”, ella llega al rescate.
Es alegre y positiva, así que en la tienda de Puerto Espina (Gijón) en la que trabaja, tanto compañeros como clientes le tienen mucho cariño.

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