¿Quieres aprender a preparar 10 platos deliciosos y equilibrados por menos de 20 euros? ¡Entonces esta receta de batch cooking es para ti! En solo 2 horas, podrás cocinar 5 comidas y 5 cenas fáciles de almacenar, que estarán listas para disfrutar durante toda la semana. Además, con ingredientes frescos y económicos, ahorrarás tiempo y dinero sin sacrificar el sabor. Por otro lado, con esta receta tendrás opciones saludables como arroz basmati, pollo marinado, crema de verduras y mucho más, todo preparado de manera eficiente. ¡No esperes más y haz tu vida más fácil con esta receta de batch cooking, perfecta para una semana sin complicaciones!

_{Ingredientes para 10 raciones (5 comidas y 5 cenas):}

• 1 bote de garbanzos cocidos Alimerka
• 1 bolsa de espinacas frescas
• 1 pack de 3 latas de atún al natural
• 1 taza de arroz basmati
• 1 pan de hogaza al gusto
• 1 queso fresco tipo Burgos Alimerka
• 5 huevos camperos maiz Campomayor
• 400-500 g de pechuga de pollo
• medio kilo de calabaza
• 5 zanahorias
• 2 patatas medianas

Ingredientes adicionales de la despensa

• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Especias al gusto
• Un puñado de frutos secos
• Salsa de soja
• Ajo
• Jengibre

_{Elaboración:}

1. Comenzamos preparando todos los ingredientes que vamos a utilizar: primero, lavamos, pelamos y picamos las verduras (para la crema: 1/2 cebolla, 500 g de calabaza, 2 patatas medianas y 3 zanahorias; y para el pollo: 1/2 cebolla y 2 zanahorias). Luego, escurrimos el atún y lavamos y escurrimos los garbanzos.
2. A continuación, ponemos a cocer 5 huevos y la taza de arroz basmati en dos cazos con agua hirviendo durante 12 minutos.
3. Mientras tanto, sofreímos en un poco de aceite la cebolla de la crema de verduras. Después, añadimos el resto de las verduras y suficiente agua para cubrirlas, y cocinamos hasta que estén bien tiernas. En ese momento, trituramos todo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
4. Por otro lado, salteamos la bolsa de espinacas y, cuando reduzcan, incorporamos los garbanzos y las latas de atún, junto con las especias al gusto (en este caso, ajo en polvo y pimentón).
5. Para el pollo, lo cortamos en trozos y lo maridamos con ajo, jengibre, miel y salsa de soja al gusto. Lo salteamos a fuego fuerte para sellarlo, y luego lo retiramos de la sartén. En los jugos que ha soltado, cocinamos la cebolla y la zanahoria hasta que comiencen a estar tiernas. A continuación, incorporamos de nuevo el pollo y un puñado de frutos secos, y cocinamos unos minutos más.
6. Finalmente, podemos guardar todo en tuppers. Un truquito es añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de cada uno para ayudar a conservar mejor los alimentos. Y, por último, rebanamos el pan y lo llevamos al congelador en una bolsa de congelación. Así, cada vez que lo necesitemos, solo tendremos que ponerlo directamente en el tostador y estará como recién hecho.

¡Y lista para disfrutar!

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