Cóctel de frutos secos a la cúrcuma y limón
- Fecha de publicación: 10 de mayo de 2023
- Autor: Alimerka
Dificultad
Muy fácil
Tiempo
5 minutos + horneado
Ingredientes
Para tarro mediano
Esta receta es perfecta si te gustan los típicos cócteles de frutos secos, pero a la vez estás buscando una manera más saludable de disfrutarlos, ya que los comerciales suelen llevar grasas, sales y azúcares de más. A continuación planteamos una versión casera en la que sabremos exactamente lo que le ponemos y tendremos un snack para picotear de forma saludable en cualquier momento del día. Te presentamos este cóctel de frutos secos a la cúrcuma y limón, que le da un toque delicioso a los frutos secos tostados, una delicia para el paladar que no te puedes perder.
Ingredientes para tarro mediano:
- 2 buenos puñados de nueces
- 2 buenos puñados de almendras
- 2 buenos puñados de cacahuetes
- 2 buenos puñados de avellanas
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- el zumo de medio limón
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra (unas tres cucharadas soperas)
- cristales de sal maldon al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración:
- Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
- Forramos la bandeja con papel vegetal y ponemos todos los frutos secos sobre ella. Añadimos todos los ingrediente y mezclamos todo muy bien con la ayuda de dos cucharas.
- Horneamos hasta que estén doraditos, con cuidado de que no se nos quemen. Podemos removerlos de vez en cuando para que se tuesten de manera uniforme.
- Cuando estén completamente fríos los podemos conservar en un tarro hermético en la despensa.
Sugerencias de la Cocina de Alimerka:
Elige frutos secos crudos o tostados, pero no fritos para así hacer esta receta más saludable. Puedes utilizar aquellos que te gusten más (pistachos, anacardos…)
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