Esta receta es perfecta si te gustan los típicos cócteles de frutos secos, pero a la vez estás buscando una manera más saludable de disfrutarlos, ya que los comerciales suelen llevar grasas, sales y azúcares de más. A continuación planteamos una versión casera en la que sabremos exactamente lo que le ponemos y tendremos un snack para picotear de forma saludable en cualquier momento del día. Te presentamos este cóctel de frutos secos a la cúrcuma y limón, que le da un toque delicioso a los frutos secos tostados, una delicia para el paladar que no te puedes perder.

Ingredientes para tarro mediano:

• 2 buenos puñados de nueces
• 2 buenos puñados de almendras 
• 2 buenos puñados de cacahuetes 
• 2 buenos puñados de avellanas
• 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
• el zumo de medio limón
• un chorrito de aceite de oliva virgen extra (unas tres cucharadas soperas)
• cristales de sal maldon al gusto
• pimienta negra recién molida al gusto

Elaboración:

1. Comenzamos precalentando el horno a 180ºC. 
2. Forramos la bandeja con papel vegetal y ponemos todos los frutos secos sobre ella. Añadimos todos los ingrediente y mezclamos todo muy bien con la ayuda de dos cucharas.
3. Horneamos hasta que estén doraditos, con cuidado de que no se nos quemen. Podemos removerlos de vez en cuando para que se tuesten de manera uniforme.
4. Cuando estén completamente fríos los podemos conservar en un tarro hermético en la despensa.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Elige frutos secos crudos o tostados, pero no fritos para así hacer esta receta más saludable. Puedes utilizar aquellos que te gusten más (pistachos, anacardos…)

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