¿Has oído hablar del kéfir? ¿No te atreves a probarlo? Si esta bebida fermentada llama tu atención pero su sabor te hace dudar, seguro que todos tus reparos desaparecen con la receta que hoy te proponemos, crema de kéfir al cacao. Esta crema similar al yogurt, además de nutritiva se convierte en un desayuno o merienda altamente irresistible, gracias al toque que el chocolate le aporta.  Además, tú eliges el punto de esta saludable receta: más bien denso para comer con cuchara o más líquido en plan batido para beber directamente. ¿Nos ponemos manos a la obra?

• 250 ml de kéfir
• 1 cucharada de miel o sirope de ágave
• 1 cucharadita de cacao en polvo

Elaboración de la crema del kéfir de coco:

Tan sólo tenemos que mezclar bien todos los ingredientes hasta que esté bien cremoso y ¡listo! Ya tenemos nuestra crema de kéfir al cacao.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Si decides servirlo en formato crema te recomiendo que lo acompañes de unas frambuesas y unos frutos secos, como nueces o avellanas para darle un toque de contraste de sabor y textura.

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