¿Qué os parece si preparamos una deliciosa crema de chocolate sin azúcar y que sólo lleva tres ingredientes? ¿Y si os dijéramos que uno de esos ingredientes es un buen puñado de espinacas? Es posible que os sorprenda, pero esta crema tiene un intenso sabor a chocolate y los vegetales de hoja verde no se notan para nada, aunque nos aportarán una buena dosis de vitaminas y minerales en crudo. Es ideal para toda la familia, y es una idea genial para los peques (y no tan peques) a los que les cuesta comer verdura. Seguro que nadie adivina el ingrediente secreto de esta maravillosa crema chocolateada.

Dificultad: muy fácil
Tiempo: 3 minutos

Ingredientes:
(para una persona)
• 2 plátanos maduros medianos
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 buen puñado de espinacas frescas

Elaboración:

• Tan sólo tenemos que pelar los plátanos y triturarlos muy bien junto con el resto de ingredientes hasta que esté todo bien cremoso.
• Llevar al figorífico hasta el momento de su consumo para que esté bien fresquita.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka:

Además de espinacas podemos utilizar cualquier vegetal de hoja verde como canónigos, lechuga, mix de lechugas variadas, kale… Si los plátanos están bien maduros la crema no necesita dulzor extra, pero si quieres hacerla más dulce puedes añadir un par de dátiles al triturar y así endulzar la crema de manera natural. Si la crema es para desayunar, podemos hacerla un poquito más contundente añadiendo un puñadito de frutos secos o bien una o dos cucharadas de copos de avena.

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