Bienvenidos a una receta más, rica y fácil de preparar, en #HueleQueAlimerka: ensalada de pasta con conservas El Viejo Pescador. Una muy buena opción para aquellos que no sean muy amantes de los fogones, para un día que no sabes muy bien qué cocinar, o vas con prisas, o para un día que simplemente quieres algo rápido y nutritivo. Con estas materias primas, que son las conservas de El Viejo Pescador, extraídas del Cantábrico llenarás de sabor esta ensalada. Es una receta versátil que puedes adaptar a tu gusto, agregando tus ingredientes favoritos y haciéndola cada vez con diferentes sabores.

¡Vamos con la ensalada de pasta!

Ingredientes:

• 250 g de lazos vegetales
• 1 cebolleta picada
• 1 pimiento verde picado
• Medio tarro de aceitunas laminadas
• 8 tomates secos picados
• 2 huevos duros picados
• 1 lata de bonito del norte El Viejo Pescador
• 1 lata de sardinillas de El Viejo Pescador
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Vinagre de Jerez
• Orégano, sal y pimienta
• Rúcula y aguacate para servir

Elaboración:

• En el tupper donde vayamos a guardar la ensalada añadimos la pasta, el pimiento, la cebolleta, las aceitunas, los tomates secos, los huevos duros, la lata de bonito y la de sardinillas y mezclamos todo bien.
• Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez al gusto y terminamos con un toque de orégano seco.
• Servir con rúcula fresca y unos dados de aguacate.
• Aguanta varios días en la nevera por lo que es una receta perfecta para tu batchcooking semanal y también para llevártela a cualquier parte.

Y, ¡ya estaría! Una ensalada de pasta sencilla y deliciosa.

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