Ensalada de pasta con Gallo

Ensaladas de pastas Gallo

Ensalada de pasta

Dificultad

Muy fácil

Tiempo

15 minutos

Ingredientes

2 raciones

Las recetas de hoy vienen cargadas de deliciosas mezclas de colores, texturas y sabores. Una ensalada de pasta siempre es una muy buena opción tanto para verano como para cualquier época del año. Su atractivo no solo se limita al sabor y apariencia, también destacan por sus beneficios nutricionales gracias a la inclusión de verduras frescas, frutas, proteínas magras y los carbohidratos de calidad provenientes de la pasta.

En esta ocasión, te proponemos dos opciones de ensaladas: una con hélices de lenteja roja y otra con las hélices para ensalada con tomate y espinacas de Gallo.

Ensalada fácil y nutritiva con hélices de lenteja roja, ¡perfecta para nuestros tuppers!

Ingredientes:
  • 200 g de hélices de lenteja roja Gallo
  • 1/2 cebolleta picada
  • 1/4 de pimiento rojo picado
  • 1/4 de pimiento verde picado
  • 1 lata de bonito del norte
  • 100 g de queso fresco
  • 2 puñados de aceitunas verdes rellenas
  • vinagre balsámico de Módena
  • aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
  1. Comenzamos cociendo la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
  2. Ponemos la pasta en un bol y le añadimos la cebolleta, el pimiento rojo y verde, el queso fresco, las aceitunas y la lata de bonito. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y sal y pimienta al gusto y mezclamos muy bien.
  3. Llevamos a la nevera para que se enfríe antes de servir.

Ensalada de pasta estilo thai con salmón ahumado, manzana y mango

Ingredientes:
  • 200 g de hélices vegetales especial ensalada Gallo
  • 100 g de salmón ahumado, picado
  • 1 mango pequeño, picado
  • 1/2 cebolleta, picada
  • 1 manzana Granny Smith Sabrosona, picada
  • 2 limas
  • 1 buen puñado de cacahuetes fritos y salados, picados
  • 1 buen puñado de cilantro fresco, picado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Elaboración:
  1. Comenzamos cociendo la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
  2. En un bol ponemos la pasta escurrida, el salmón ahumado, el mango, la manzana y la cebolleta y aliñamos con el zumo de una lima, aceite de oliva virgen extra y sal y pimienta al gusto.
  3. Mezclamos muy bien y llevamos a enfriar a la nevera.
  4. Servimos con los cacahuetes y el cilantro picados y un gajo de lima extra.

¿Cuál preferís?

¡Síguenos en redes sociales y no te pierdas nada!

Acude a tu supermercado Alimerka más cercano para conseguir todos los ingredientes o accede a nuestra tienda online.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin

Las recetas de Alimerka

Por nuestro equipo

Ideas sencillas, rápidas y económicas para disfrutar en casa. Aquí iremos publicando nuestro recetario para que puedas disfrutar y compartir de un modo diferente cada día.

Recetas más recientes

Hacer un aperitivo con lentejas es posible gracias a este rico y saludable paté de lentejas y setas con pimientos asados. Un plato fácil de preparar y con el que sorprenderás a tus invitados. Dificultad: fácilTiempo: 50 minutosIngredientes (para 4 personas): Elaboración: 1. Comenzamos picando la cebolla en trocitos pequeños y lo rehogamos en una …

Paté de lentejas y setas con pimientos asados Leer más »

Pescados y mariscos , Nacional , Principales Salsa

Este salteado de garbanzos y quinoa es una propuesta perfecta para comer en el trabajo o para cuando no cuentas con tiempo suficiente pero buscas una opción que siga siendo saludable. Una receta rápida de preparar y muy nutritiva. ¡Vamos con ello! Dificultad: fácilTiempo: 50 minutosIngredientes: para 2-3 personas Para la vinagreta de cacahuetes Elaboración: …

Salteado de garbanzos y quinoa con vinagreta de cacahuete Leer más »

Pescados y mariscos , Nacional , Principales Salsa

¿No sabes qué hacer con las sobras de pescado? Estas deliciosas albóndigas de merluza y gambones sin gluten son una receta diferente para no desperdiciar ningún alimento. Las albóndigas de merluza y gambas son una manera diferente de comer pescado y que puedes acompañar con esta salsa de tomate casera. Además son una versión sin …

Deliciosas albóndigas de merluza y gambones sin gluten Leer más »

Pescados y mariscos , Nacional , Principales Salsa