Si buscas una receta rápida, deliciosa y perfecta para disfrutar durante el amagüestu, te proponemos una opción irresistible: hojaldre con crema de limón y castañas a la miel. Esta receta es muy fácil de preparar y captura toda la esencia del otoño en un solo bocado. La combinación de la suavidad del hojaldre, la frescura del limón y la dulzura de las castañas a la miel es ideal para compartir en esta fiesta tradicional. Acompáñalo con una buena sidra dulce y tendrás un plato delicioso que realza la celebración del amagüestu, uniendo la tradición con un toque moderno y sabroso.

_{Ingredientes para 6 personas:}

• 18 castañas
• 1 tarrina de queso mascarpone
• El zumo y ralladura de 2 limones pequeños
• 180 g de leche condensada
• 1 lámina de hojaldre fresco con mantequilla Casa Tarradellas
• Unas hojitas de hierbabuena para decorar
• Miel para pintar

_{Elaboración:}

1. Comenzamos haciendo un corte en forma de cruz en las castañas y las cocemos en agua hirviendo hasta que estén tiernas, durante unos 30 minutos.
2. Mientras tanto, mezclamos el queso mascarpone con el zumo y la ralladura de limón, y la leche condensada. Cubrimos con film transparente y llevamos a la nevera.
3. Extendemos el hojaldre y lo cortamos en 6 rectángulos. Doblamos los bordes y pinchamos con un tenedor y horneamos a 200 ºC hasta que esté dorado, unos 5 minutos aproximadamente.
4. Cuando el hojaldre esté completamente frío, lo decoramos con la crema, las castañas, que pintaremos con miel y las hojitas de hierbabuena.

¡Y lista para disfrutar!

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