Hoy os traemos una súper receta deliciosa, huevos florentine para que le deis un toque de alegría muy especial a vuestros desayunos.

Vamos a preparar unos riquísimos huevos florentine, que tradicionalmente se elaboran con espinacas y una salsa bechamel, pero vamos hacer una versión mucho más ligera y rápida.

Es la opción perfecta para mañanas apuradas, y también para disfrutar con calma en un delicioso brunch de fin de semana.

Ingredientes para una persona:

• 2 huevos
• 2 buenos puñados de kale o espinacas
• 1 cucharada de queso crema ligero
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 1 poco de ajo en polvo al gusto
• 1 pizca de sal para los huevos
• un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Elaboración: 

• Vamos a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén, aproximadamente dos cucharaditas de postre.
• Cuando esté bien caliente añadimos el kale y dejamos que se cocine a fuego vivo hasta que se comience a poner tierno, en ese momento añadimos el queso crema, la mostaza y el ajo en polvo y removemos muy bien, para que todo se integre y quede cremoso.
• En ese momento cascamos encima los dos huevos y dejamos que se cuajen a nuestro gusto. Sólo nos queda añadir una pizca de sal a cada huevo y tendremos nuestro plato ¡listo para disfrutar!

¡Cuéntanos cuando la pruebes!

¡Síguenos en redes sociales y no te pierdas nada!

Acude a tu supermercado Alimerka más cercano para conseguir todos los ingredientes o accede a nuestra tienda online.