Si estás buscando una receta deliciosa, diferente y rápida de preparar, esta Lasaña de fajitas en Airfryer es la opción perfecta. Imagina combinar los sabores intensos de las fajitas con la comodidad de una lasaña, todo cocinado de manera práctica y sin complicaciones en la Airfryer. Con capas de tortillas de trigo, carne picada, verduras, queso fundido y un toque de especias, esta receta es una explosión de sabores que te encantará. ¡Sorprende a tus seres queridos con esta versión única de lasaña y disfruta de una comida sabrosa en tiempo récord!

_{Ingredientes para 4 personas:}

• ½ cebolla morada
• ¼ pimiento verde
• ¼ pimiento amarillo
• ¼ pimiento rojo
• 400 g de carne picada mixta
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 bote grande de salsa de tomate (570 g)
• 1 bote de frijoles negros
• 1 latita pequeña de maíz
• 1 puñado de jalapeños encurtidos picados (al gusto de cantidad)
• 3 tortillas de trigo Old El Paso
• 1 paquete de 4 quesos rallados El Caserío
• Para servir: guacamole fresco Trops, yogur griego, cilantro fresco y salsa verde mexicana

_{Elaboración:}

1. Comenzamos salteando las verduras picadas en tiras durante unos 3 minutos en una sartén con un chorrito de aceite y sal al gusto.
2. Añadimos la carne picada, las especias, sal y pimienta al gusto, y mezclamos todo bien.
3. Cuando la carne esté dorada, añadimos la salsa de tomate, los frijoles, el maíz y los jalapeños. Cocinamos a fuego suave durante unos 10 minutos para que reduzca un poco.
4. Engrasamos ligeramente la cesta del airfryer y colocamos la primera tortilla de trigo. Encima, ponemos parte del relleno, abundante queso para fundir, y repetimos la operación dos veces más. Si sobra relleno, podemos congelarlo o guardarlo en la nevera durante un par de días.
5. Cocinamos en la airfryer durante unos 5 minutos a 200ºC, hasta que el queso esté bien fundido y ligeramente dorado.
6. Servimos con guacamole fresco, un toque de yogur griego, cilantro fresco picado y salsa verde mexicana.

¡Y lista para disfrutar!

¡Enséñanos cómo te queda!

¡Síguenos en redes sociales y no te pierdas nada!

Acude a tu supermercado Alimerka más cercano para conseguir todos los ingredientes o accede a nuestra tienda online.