Lasaña exprés de espinacas y calabacín

Lasaña exprés de espinacas y calabacín

Lasaña exprés de espinacas y calabacín

Dificultad

Fácil

Tiempo

40 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

Esta lasaña exprés de espinacas y calabacín es tan rápida y sencilla que es una receta ideal incluso para aquellos que sean menos cocinitas. Porque aunque parezca difícil, esta lasaña en realidad es muy fácil de preparar, con unos pasos muy básicos con los que vas a conseguir un resultado increíble.
 

Dificultad: fácil

Tiempo: 40 mins 

Ingredientes: para 4 personas

  • 1 paquete láminas de lasaña (especial al horno)
  • 200 g de espinacas
  • 1 calabacín
  • 1/2 vaso de salsa de tomate
  • 1/4 de cebolla
  • 1 brik de bechamel (lista para tomar)
  • Queso al gusto para gratinar (al gusto)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas pequeñas de sal

Elaboración:

  • Comenzamos con el relleno. En una olla, añadimos las 3 cucharadas de aceite y ponemos a pochar la cebolla junto con el calabacín cortado en trocitos muy pequeños.
  • Cuando las verduras estén tiernas, añadimos las espinacas picadas.
  • Dejamos que se cocine todo conjuntamente. Retiramos del fuego y le incorporamos la salsa de tomate. Añadimos sal.
  • En una tartera, colocamos una primera capa de láminas de pasta, colocamos encima el relleno y volvemos a tapar con más láminas. Seguimos así hasta terminar el relleno y las láminas.
  • Para finalizar, cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con queso.
  • Horneamos durante 20 minutos hasta que la lasaña esté bien gratinada.


Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Puedes untar con mantequilla el molde para evitar que se te rompa al desmoldar la lasaña. Otra opción es la de colocar papel de horno; pero eso a tu gusto. Hagas una u otra, esperamos que esta lasaña exprés de espinacas y calabacín te encante tanto como a nosotros.
 

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