¡Esta macedonia con nata de coco y lima no dejará a nadie indiferente!

La macedonia es la salvación del postre en verano, incluso para el desayuno o la merienda. Es una receta fresca, fácil de preparar y suele gustar a todo el mundo.

Para preparar este plato, simplemente cortamos las frutas que más nos gusten, las colocamos en un bol con zumo, azúcar o almíbar. Desde Alimerka, hemos decidido ponerle un poco de imaginación a este plato tan colorido y le hemos agregado nata de coco y lima. Es una versión muy deliciosa de este plato y no más difícil que la clásica.

¡Así es cómo preparamos esta macedonia veraniega con nata de coco y lima!

_{Ingredientes para 4 personas:}

• Fruta variada al gusto, en este caso hemos utilizado: 1/4 de melón, 1/4 de sandía, 2 melocotones, 2 nectarinas, 1 puñado de arándanos, 1 puñado de frambuesas, 1/2 mango y 1/2 papaya
• Zumo y ralladura de 4 limas
• Zumo de 1 naranja grande
• Una lata de leche de coco
• Hierbabuena fresca
• Tajín para espolvorear (opcional)

_{Elaboración:}

1. Cortamos las frutas al gusto y las ponemos en un recipiente hondo.
2. Añadimos el zumo de lima y el de naranja y el jugo de coco, reservando la parte sólida, y removemos bien y enfriamos en la nevera, cuanto más repose mejor, estando aún mejor de un día para otro.
3. Montamos la parte sólida de la leche de coco con unas varillas igual que si de nata se tratase.
4. Servimos la macedonia con la nata de coco, unas hojas de hierbabuena y la ralladura de lima y podemos darle el toque final divertido espolvoreando con tajín.

¡Es una delicia sentir la frescura de este postre tan delicioso y nutritivoMacedonia veraniega con nata de coco y lima!

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