Aprovechando el día mundial de la pizza, os proponemos en #HueleQueAlimerka esta receta de pizza de cecina, queso de cabra, cebolla caramelizada, con un toque de pesto de rúcula y anacardos, no te dejará indiferente y te comerás hasta el último pedazo.

¿A quién no le gusta una buena pizza? Disfrutarla solo, con una peli o serie, con amigos, con la familia... ¡somos fans!

Ingredientes:

• Un pack de masa fresca para pizza Casa Tarradellas
• 3-4 cucharadas de tomate frito estilo casero Alimerka
• Orégano seco
• Un paquete de medallones de queso de cabra President
• Aceitunas negras Alimerka
• Unos tomatitos cherry
• 1/2 cebolla dulce
• Una pizca de azúcar moreno
• Un paquete de cecina Palcarsa
• Un puñado de rúcula
• Un diente de ajo
• Un puñado de anacardos
• Un chorrito de zumo de limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Elaboración de la pizza:

• Picamos la cebolla en juliana fina y la pochamos en aceite de oliva con sal y una pizca de azúcar moreno, la hacemos a fuego lento hasta que se caramelice.
• Mientras, elaboramos el pesto con la rúcula, el ajo, los anacardos, un chorrito de zumo de limón y sal y pimienta al gusto. Trituramos y reservamos.
• Montamos la pizza con la masa fresca Casa Tarradellas, fina y con un resultado espectacular, unas cucharadas de tomate frito estilo casero, el queso de cabra President, para darle bien de sabor, orégano, aceitunas negras y tomatitos cherry.
• Horneamos a 220ºC hasta que esté doradita.
• Le ponemos por encima la cecina Palcarsa, que está ¡deliciosa!, en forma de flor, la cebolla caramelizada y el pesto de rúcula y anacardos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servimos.

¡A disfrutar de esta pizza llena de sabor y color!

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