Pudding de plátano y arándanos al microondas

Pudding de plátano y arándanos al microondas

Dificultad

Muy fácil

Tiempo

3 minutos + cocción

Ingredientes

1 ración

Este pudding de plátano y arándanos al microondas, es un sencillísimo plato que podemos tener listo en un par de minutos, se puede presentar como postre en una celebración con amigos o familia o bien disfrutar para darnos todo un capricho a la merienda o el desayuno.

Lleva muy pocos ingredientes y todos ellos muy sencillos de encontrar, así que no tenemos excusa para preparar esta delicia en menos de cinco minutos. Es una excelente manera de aprovechar los plátanos maduros que tengas en casa, que junto con los arándanos le dará un toque de frescura. Este pudding de plátano y arándanos al microondas, también, es un postre suave y esponjoso que tendrás hecho en cuestión de minutos,

Ingredientes para dos personas:

  • 1 plátano grande maduro
  • 2 cucharada sopera de harina
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas soperas de leche
  • 1 buen puñado de arándanos

Pasos a seguir:

  • Comenzamos pisando bien el plátano con un tenedor para dejarlo machacado en forma de puré. Después, lo mezclamos con la harina, la mantequilla y la leche hasta que se forme una masa y cuando esté lista añadimos los arándanos y removemos.
     
  • Dividimos la mezcla en dos moldes pequeños aptos para microondas (pueden ser dos tazas) y horneamos a máxima potencia durante uno o dos minutos, dependiendo de la consistencia que nos guste para el pudding.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka

Nuestra recomendación es que el pudding se consuma en el momento para que esté en su punto en cuanto a textura, pero si por cualquier razón quisieses dejarlo preparado con antelación te recomendamos que lo dejes en la nevera la masa lista sin cocer y que lo cuezas en el último momento. Podemos aromatizar la masa con vainilla y/o canela al gusto.

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Por nuestro equipo

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