Revuelto de verduras de la huerta con sus regañás
- Fecha de publicación: 5 de abril de 2023
- Autor: Alimerka
Dificultad
Muy fácil
Tiempo
30 minutos
Ingredientes
2/4 personas
Seguimos con nuestras propuestas culinarias para esta semana. En esta ocasión traemos un entrante sano, rico y sabroso: revuelto de verduras de la huerta. Además, lo acompañaremos de unas ricas regañás para que no quede ni una miga.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 1 cebolla pequeña
- 1 patata pequeña
- 4 huevos
- Aceite de oliva virgen extra Alimerka
- Sal y pimienta
- Regañás para acompañar
Elaboración:
- Comenzamos lavando y pelando la patata, la cebolla , el calabacín y lo cortamos todo fino (la patata y el calabacín en rodajas y la cebolla en juliana).
- Lo ponemos en una sartén a fuego muy lento con aceite de oliva virgen extra y lo dejamos hacerse hasta que esté muy tierno, unos 35 minutos.
- Añadimos los huevos y removemos para conseguir un revuelto.
- Salpimentamos al gusto y servimos acompañado de las regañás.
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