Revuelto de verduras de la huerta

Revuelto de verduras de la huerta con sus regañás

Dificultad

Muy fácil

Tiempo

30 minutos

Ingredientes

2/4 personas

Seguimos con nuestras propuestas culinarias para esta semana. En esta ocasión traemos un entrante sano, rico y sabroso: revuelto de verduras de la huerta. Además, lo acompañaremos de unas ricas regañás para que no quede ni una miga.

Ingredientes:
  • 1 calabacín grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 patata pequeña
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra Alimerka
  • Sal y pimienta
  • Regañás para acompañar
Elaboración:
  • Comenzamos lavando y pelando la patata, la cebolla , el calabacín y lo cortamos todo fino (la patata y el calabacín en rodajas y la cebolla en juliana).
  • Lo ponemos en una sartén a fuego muy lento con aceite de oliva virgen extra y lo dejamos hacerse hasta que esté muy tierno, unos 35 minutos.
  • Añadimos los huevos y removemos para conseguir un revuelto.
  • Salpimentamos al gusto y servimos acompañado de las regañás.

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Ideas sencillas, rápidas y económicas para disfrutar en casa. Aquí iremos publicando nuestro recetario para que puedas disfrutar y compartir de un modo diferente cada día.

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