La salsa curry, característica de la cocina india, va genial con los platos de carne y convierte un simple filete de pollo en un auténtico espectáculo para la vista y para el paladar. Hacerla es muy fácil y podemos prepararla con los ingredientes que normalmente tenemos en la cocina. 

INGREDIENTES

• Curry en polvo (2 cucharaditas)
• 1 brick de nata líquida
• 1 cebolleta
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal
   

ELABORACIÓN:

En primer lugar, vamos a picar muy fina la cebolleta y la ponemos a pochar con un chorrito de aceite de oliva en la sartén. Cuando empiece a estar transparente, añadimos 2 cucharaditas de curry en polvo. Removemos bien para que se desprenda el sabor.

A continuación, añadimos el brick de nata líquida. Removemos nuevamente. Añadimos un poco de sal y una pizca de pimienta. Dejamos cocer a fuego medio unos minutos para que se vaya reduciendo y ganando consistencia.

Y, ¡listo! Ya tenemos lista nuestra salsa curry con nata. Una versión fácil y sencilla para hacer cualquier día de la semana. ¿Os apetece?

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