Este tronco de Navidad con chocolate y nata es un postre sencillo que siempre triunfa. No es difícil de preparar y queda genial en la mesa, además de ser una apuesta segura para quienes disfrutan de los clásicos. ¡Anímate a hacerlo y verás cómo desaparece de la mesa en un abrir y cerrar de ojos!

_{Ingredientes para 12 personas:}

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• 60 g de harina
• 60 g de maicena
• 400 ml de nata para montar
• 300 g de chocolate fondant
• 30 g de mantequilla
• 100 ml de nata líquida

_{Elaboración:}

1. Montamos los 5 huevos con el azúcar hasta triplicar su volumen.
2. Tamizamos la harina y la maicena poco a poco con movimientos envolventes.
3. Mezclamos y vertemos en una placa forrada con papel de horno. Lo extendemos bien. Cocinamos 10 min en el horno precalentado a 210ºC. Retiramos y volteamos sobre un trapo húmedo. Lo enrollamos y dejamos enfriar.
4. Para el relleno, montamos la nata. Extendemos el bizcocho y untamos con la nata. Enrollamos y ponemos en una rejilla. Recubrimos con la cobertura de chocolate fondant y dejamos enfriar en la nevera 3 horas.

Una receta de María González Arasa

No hay rincón de la tienda ni procedimiento interno que María no tenga controlado. Lleva muchos años en nuestro supermercado de Pravia,
que ya es casi su segunda casa.
Organizada, resolutiva y perfeccionista, sus compañeros dicen de ella que contagia a los demás con su buen humor y su gusto por el trabajo bien hecho.

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