Cuando la familia Agüera tomó las riendas de Sidra Cabueñes en 1997, Diego y su padre, junto a Luis y Mª Jesús, asumieron un compromiso: crecer sin perder el alma. Y así es a día de hoy, en su llagar combinan técnicas tradicionales con innovaciones recientes para obtener la mejor sidra.
Su apuesta combina dos elementos clave: manzana asturiana y una elaboración cuidada y con cariño que ya cuenta con múltiples reconocimientos. La Sidra Cabueñes es el resultado de mimar la pumarada y respetar los tiempos.
En Alimerka caminamos junto a productores como Diego, que trabajan nuestra tierra y mantienen viva nuestra herencia cultural en cada producción.
