El bacalao es un pescado blanco y de carne firme que se consume desde hace siglos en todo el mundo. En Semana Santa es costumbre comer bacalao en muchas ciudades de España, pero ¿sabes cuál es el origen de comer este producto en esta festividad? Según cuentan los expertos, es una costumbre que se remonta …
Aprovechando todos los beneficios del aguacate, vamos a crear una ensalada muy divertida, que junto con la quínoa y un mojo de cilantro haremos que sea muy fresca y veraniega ¿estás preparado? Ingredientes: para 2 personas Elaboración: 1. Ponemos el agua a calentar y cuando empiece a hervir, se echa la quínoa previamente lavada. Dejamos …
Aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro Leer más »
En nuestra sección de frutería puedes encontrar lechugas asturianas llenas de sabor, porque como siempre, nos gusta apostar por el producto local. Y esta hortaliza da mucho más juego del que pensamos: estamos acostumbrados a consumirla en ensaladas, pero sus posibilidades son enormes. Desde utilizarlas para elaborar divertidos wraps y tacos hasta preparar cremas y …
Hay ocasiones y eventos que van ligados a comidas que pueden ser sinónimo de “farturas” y “pesadez”, como las fiestas, las cenas de empresa, los encuentros, familiares, etcétera. Por eso, con la receta que os presentamos a continuación, tendréis la opción perfecta para poder digerir un poco más todo ese tipo de comidas. Una receta …
Ensalada de langostinos con vinagreta de mango, lima y encurtidos Leer más »
El 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata, un plato estrella de la cocina española y reconocido en todo el mundo. Este día merece una celebración especial, y aunque existen muchas variedades con chorizo, trufa, queso, etc., a nosotros nos encanta la versión más clásica: tortilla de patata CON …
¿Tienes una cena este fin de semana y no sabes qué preparar? Te proponemos una receta con uno de nuestros productos favoritos de temporada: paletilla de lechazo Pro-Biodiversidad al estilo mediterráneo con ensalada y patatas. Los lechazos proceden de las mejores ganaderías de alta montaña de los Picos de Europa, y se trata de una …
Paletilla de Lechazo Pro-biodiversidad al estilo mediterráneo Leer más »
¿Conoces el Pack Choi? ¿Aún no te has animado a probarlo porque no sabes qué hacer con él? Hoy dejamos de lado el miedo a probar nuevos alimentos y nos ponemos el delantal, porque te proponemos preparar una ensalada de Pak Choi. Se trata de una verdura de aspecto similar a unas espinacas que en …
Estamos en plena temporada de espinacas, y es, sin duda, el mejor momento para disfrutar de este pequeño gran tesoro que nos ofrece la huerta. Su color verde intenso, al igual que el de otros vegetales de hoja oscura, es sinónimo de multitud de vitaminas y minerales. Y por ello disfrutarlas en crudo es una …
Olvídate de que las ensaladas son solo para verano o de que el pulpo solo puede ser a la gallega. ¡Es hora de probar nuevos platos y sabores! Por eso hoy os propongo una ensalada nutritiva, llena de sabor y con un aliño diferente. ¿Te apetece probarla?
Uno de los ingredientes que más me gusta cocinar es el cuscús, principalmente por la versatilidad que nos proporciona. Una manera muy sencilla de mezclar sabores de la que podremos disfrutar tanto en caliente como elaboraciones templadas y ensaladas. Una receta fácil y deliciosa, perfecta si estás empezando en esto de la cocina, tabulé de …
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