Una receta de toda la vida con los mejores sabores del mar Cantábrico, perfecta para disfrutar de estas fiestas. Sigue el paso a paso. INGREDIENTES (4 personas): 1 cebolla 2 tomates 2 zanahorias 1 pimiento verde 2 bricks de tomate frito 1 merluza 10 langostinos Almejas / Berberechos / Mejillones Vino Brandy Aceite Sal Guindillas […]
Sopa de marisco “Especial Navidad” Leer más »
¡Que levante la mano al que no le guste esta tapa! Un clásico cuando salimos con amigos a picar algo ¡el semáforo!. Y, además, una receta muy fácil de hacer y muy económica. ¿Te animas? Ingredientes: 3 patatas grandes para cada salsa Aceite y sal La salsa de queso azul 100 g de queso azul
El Semáforo: cómo preparar en casa patatas 3 salsas Leer más »
Este pan dulce, típico de la Semana Santa en Asturias, recibe nombres diferentes: afilada, enfilada, coleta, rosquilla… Podemos llamarlo como queramos. El caso es que encanta tanto para el desayuno como para la merienda. Esta receta tiene su origen en un pueblo de Luarca, Colinas y en su autora, Remedios, que cada año horneaba decenas de rosquillas. Dejó su legado apuntado y con el equivalente de medidas para poder hacer en casa y en un horno convencional.
La afilada tradicional asturiana. Leer más »
Aunque muy similares, además de tratarse de diferentes ejemplares, las rabas de pota se diferencian de las anillas de calamar por su corte en tiras. Ambas son un clásico de nuestra gastronomía que, con esta receta, podemos disfrutar en casa siempre que queramos. Ingredientes: 1 kg de anillas de calamar frescas / rabas de pota
A la romana: receta de anillas de calamar o rabas de pota Leer más »
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