La cocina
de Alimerka

 Si aún no has probado la maravillosa combinación de sabores que forman el plátano junto con la mantequilla de cacahuete, debo decirte que te estás perdiendo algo celestial. Es una pareja ganadora, que nos encanta combinar de muchas formas, como por ejemplo simplemente untando un poquito de crema de cacahuete sobre el plátano.Si res fan […]

Estamos en plena temporada de arándanos, sin duda uno de los frutos de verano más deliciosos que existen. Están por tanto en su mejor momento de sabor y precio, por lo que sin duda es un momento ideal para comprar bastante cantidad y congelarla para cuando pase la temporada de este pequeño tesoro. O también […]

¡Hola amigos! Hoy vengo con una receta a medio camino entre el dulce y lo salado, un delicioso y refrescante gazpacho de piña que será toda una delicia en los días más calurosos del verano, para rehidratarnos y nutrirnos con todas sus propiedades. Es super fácil de hacer y puede tomarse en cualquier momento del […]

En nuestra sección de frutería puedes encontrar lechugas asturianas llenas de sabor, como siempre nos gusta apostar por el producto local. Y esta hortaliza da mucho más juego del que pensamos, estamos acostumbrados a consumirla en ensaladas, pero sus posibilidades son enormes. Desde utilizarlas para elaborar divertidos wraps y tacos hasta preparar cremas y sopas, […]

En esta época del año en que solemos descuidar un tanto nuestra alimentación, las sopas frías son una gran opción para incluir vegetales en nuestra dieta. Esta sopa fría de pepino, calabacín y aguacate, obtendremos un plato refrescante y muy completo, perfecto para tomar como entrante, o para tomar si queremos una cena ligera. ¡No […]

¡Un marmitako de Bonito del Norte, un clásico que triunfará en casa! Es una receta muy sencilla que se prepara en poco tiempo, pero a fuego lento. El único secreto de este marmitako es el bonito del norte que se hace con el calor del caldo, pero sin cocer al fuego. De esta manera, queda […]

¿Te han quedado recortes de pescado en la nevera? En ese caso, una opción para aprovecharlos es congelarlos y cuando tengas una cantidad suficiente, hacer la receta que os presentamos a continuación. Una hamburguesa de salmón y merluza super muy sencilla de preparar y que podréis disfrutar en muy poco tiempo. Dificultad: fácil Tiempo: 20 […]

Si estás buscando ideas para consumir legumbres de una manera diferente y deliciosa, más allá de los tradicionales guisos de cuchara, aquí tienes una receta facilísima y muy divertida de comer, ya que la disfrutaremos con las manos. Se trata de unos deliciosos tacos de lentejas, al más puro estilo mexicano y que además vamos […]

Esta lasaña exprés de espinacas y calabacín es tan rápida y sencilla que es una receta ideal incluso para aquellos que sean menos cocinitas. Porque aunque parezca difícil, esta lasaña en realidad es muy fácil de preparar, con unos pasos muy básicos con los que vas a conseguir un resultado increíble.   Dificultad: fácil Tiempo: 40 mins  […]

¿Una clásica macedonia o un novedoso tartar? Hoy te traemos una forma diferente de disfrutar de la recién llegada fruta veraniega para que empieces ya a refrescar tu cuerpo de la forma saludable, con este tartar de melón, sandía y nectarina. Cortando en pequeños dados melón, sandía y nectarina, estaremos introduciendo un montón de vitaminas […]

Las ensaladas, además de ser divertidas (para no aburrirnos de comer siempre lo mismo), tienen la ventaja de ser muy fáciles y rápidas de preparar. Por ello, hoy te traemos una receta exprés que podrás elaborar en tan solo 10 minutos: una ensalada exprés de quinoa con lentejas y fruta de temporada. Saca el tupper, […]

Uno de los platos más veraniegos, junto con el gazpacho, es el salmorejo. Un plato andaluz que se elabora a partir de tomate y que en esta ocasión os vamos a enseñar a preparar en dos versiones muy diferentes. Un salmorejo cordobés y un salmorejo de aguacate.  ¡Vamos a por ello! INGREDIENTES: para 4 personas […]

¡Saborea la frescura del ceviche de Bonito del Norte! ✨ 🌊🐟 El ceviche es un clásico plato que tiene múltiples versiones dependiendo de la región donde se haga. Desde el clásico peruano hasta las variaciones ecuatorianas y mexicanas, el ceviche es un plato que se reinventa en cada región, manteniendo siempre su esencia refrescante y […]

¿Te gustaría hacer un plato completo y lleno de nutrientes? ¡Este bonito del norte con pisto te encantará! El bonito es un producto delicioso, de gran calidad, que podemos preparar de muchas formas. Pero si hay una receta clásica, que enamora a todo el mundo, ésa es la de bonito del norte con pisto. Os […]

Este rollo de bonito es un plato auténtico, tradicional, sabroso y muy saludable. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente para deleitar a la familia con algo delicioso y nutritivo. Con ingredientes sencillos y un proceso de preparación que te permitirá lucirte en la cocina, este rollo de […]