Hoy os traigo la versión vegana, es decir sin ningún ingrediente derivado animal de nuestros tradicionales frixuelos. Para ello he sustituido la leche por leche vegetal, en este caso de avena y he aumentado su cantidad para poder así también sustituir al huevo. Un buen chorrete de anís, un poco de azúcar, sal y aceite de oliva completan esta delicia que podemos disfrutar a cualquier hora del día, bien espolvoreados de azúcar.
Hoy os traigo unos brownies diferentes, elaborados con yogur griego y sin una gota de mantequilla, pero con una textura fundente deliciosa que nada tiene que envidiar a la de los brownies clásicos. Son más ligeros, pero igual de chocolateados y sabrosos, es más, el yogur le aporta un toque de acidez ideal que casa muy bien con el intenso sabor del chocolate, haciendo de estos brownies un bocado exquisito para sorprender a todos. ¡Y son muy sencillos y rápidos de preparar!
Brownies de yogur griego Leer más »
¡Al rico mug cake!
Estos pastelitos en taza que se preparan en apenas cinco minutos son la manera más rápida y fácil de disfrutar de un merecido capricho de vez en cuando. Y hoy os propongo una versión más ligera y saludable, sin azúcar y aprovechando todos los beneficios de la harina integral.
Con unos pocos ingredientes estáis a tan solo unos minutos de disfrutar de un delicioso pastel de chocolate, para compartir, ¡o no!
Mug Cake integral y sin azúcar Leer más »
¡Muy buenos días amigos! Hoy vamos a preparar unos sencillos y deliciosos crêpes de claras, que llevan básicamente dos ingredientes, avena y claras de huevo. Quizás te parece que desayunar crêpes puede llevarte mucho tiempo, pero con esta receta tan fácil podrás prepararlos en cinco minutos de reloj. Son muy ligeros y ricos en proteínas, por lo que son ideales si te gusta tonificar tu cuerpo en el gimnasio, ya que con sus nutrientes ayudan a la regeneración del músculo.
Yogur casero de fresa sin yogurtera Leer más »
Hoy os traigo hasta La Cocina de Alimerka unas rosquillas fritas de las de toda la vida, de esas que cada mordisco te sabe a gloria. Probablemente en cada casa se hacen con una receta ligeramente diferente, con su toque especial, por eso hoy quiero compartir como se hacen en la mía. Y, por supuesto, me encantaría que si nunca habéis hecho rosquillas caseras, os animéis, porque son muy sencillas y seguro que encantarán a toda la familia. ¡Vamos allá con los ingredientes y la receta!
Rosquillas fritas… ¡Las de toda la vida! Leer más »
Hoy he querido traer hasta La Cocina de Alimerka un postre que me sabe a infancia, y estoy segura que a muchos de vosotros también os traerá un montón de buenos recuerdos. Una tortilla francesa dulce con algún que otro toque especial que nos hará arrancar el día con energía, aunque también es ideal para regalarnos una cena dulce de vez en cuando, acompañada de una taza de chocolate caliente será todo un placer para el paladar.
Receta de tortilla dulce: ¡qué delicia! Leer más »
Arándanos, kiwis, manzanas, fresas… en La Cocina de Alimerka nuestras frutas preferidas pueden acompañar a las mejores recetas. Con este paso a paso preparamos frutas caramelizadas de forma rápida y sencilla ¡Irresistible! Ingredientes: 2 manzanas / 3 kiwis / 1 bandeja de arándanos … ½ pocillo de azúcar ½ pocillo de brandy Unas gotas de
Frutas caramelizadas Leer más »
Con esta receta casera de hojas de masa brick preparamos esta masa fina tan popular de la manera más sencilla y accesible ¿cómo? no te pierdas este paso a paso…
Receta casera de hojas de masa brick Leer más »
Este pan dulce, típico de la Semana Santa en Asturias, recibe nombres diferentes: afilada, enfilada, coleta, rosquilla… Podemos llamarlo como queramos. El caso es que encanta tanto para el desayuno como para la merienda. Esta receta tiene su origen en un pueblo de Luarca, Colinas y en su autora, Remedios, que cada año horneaba decenas de rosquillas. Dejó su legado apuntado y con el equivalente de medidas para poder hacer en casa y en un horno convencional.
La afilada tradicional asturiana. Leer más »
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