Si no sabes que hacer con las sobras de fruta y verdura, te presentamos estos aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro. Todos estos ingredientes son una combinación exquisita de sabores frescos y saludables. Estos aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro son una opción […]
Aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro Leer más »
Hoy os traemos una idea para ahorrar en la cocina sin tener que renunciar al placer de comer bien, gracias a esta tosta con revuelto de alcachofas y setas, y pera asada al micro con canela. Para elaborar este menú, hemos optado por elegir productos más económicos pero de calidad: vegetales en conserva o congelados,
Tosta con revuelto de alcachofas y setas, y pera asada al micro con canela Leer más »
Este salmonete a la sal con tartar de remolacha es perfecto para una cena elegante, deliciosa y que conquista todos los paladares. Las preparaciones a la sal son elaboraciones perfectas para conseguir un punto perfecto de jugosidad en los platos de pescado. Ahora que el buen tiempo nos invita a degustar platos más ligeros, hoy
Salmonete a la sal con tartar de remolacha Leer más »
Si bien cuando hablamos de gazpacho, nuestra mente lo asocia rápidamente con el tomate, existen otras variedades de gazpacho y hoy queremos mostraros una de ellas como este gazpacho de remolacha. Sin modificar en exceso el original, a continuación os presentamos un gazpacho donde la remolacha le dará un toque más dulce y un aspecto
Gazpacho de remolacha Leer más »
¿Sin ideas de aperitivos saludables? Estos crackers de semillas con ajo negro y hummus de remolacha serán tu guarnición favorita. Los crackers son galletitas elaboradas con harina y sin levadura a los que se les suele añadir condimentos como semillas, hierbas, y que nosotros en esta ocasión, vamos a incorporar ajo negro. Además, es uno
Crackers de semillas con ajo negro y hummus de remolacha Leer más »
Este smoothie de plátano y brócoli es perfecto si notas que la fuerza deja de acompañarte a medida que la semana va avanzando, nada mejor que la energética receta que hoy te traemos en La Cocina de Alimerka. Aunque este tipo de batidos suelen elaborarse a base de frutas, hoy te proponemos uno con verdura
Smoothie de plátano y brócoli Leer más »
Este delicioso tartar de sardinillas y aguacate con yema curada en soja es tan sencillo de preparar que te contamos cómo hacerlo. El tartar se prepara en un momento y podemos dejarlo elaborado con antelación para disfrutar de la mesa y la buena compañía sin complicaciones. Aunque, tendremos que tener en cuenta es que la
Tartar de sardinillas y aguacate con yema curada en soja Leer más »
Esta lubina braseada con setas es muy fácil de preparar, tendrás un plato lleno de nutrientes y saludable. Antes de empezar, ¿sabes qué es el braseado? El braseado o breseado se trata de una técnica culinaria que consiste primero en cocinar con calor seco, y posteriormente con calor húmedo en un recipiente cerrado. Puedes elaborar
Lubina braseada con setas Leer más »
Todos sabemos lo importante que es comer un buen desayuno para empezar el día con energía. Estos tres desayunos saludables, ricos en sabores y en nutrientes harán que tu día empiece mejor. Muchas veces se nos acaban las ideas, no sabemos que comer que sea saludable y fácil de hacer y al final recurrimos a
Tres desayunos saludables, ricos en sabores y en nutrientes. Leer más »
Hoy os traemos una súper receta deliciosa, huevos florentine para que le deis un toque de alegría muy especial a vuestros desayunos. Vamos a preparar unos riquísimos huevos florentine, que tradicionalmente se elaboran con espinacas y una salsa bechamel, pero vamos hacer una versión mucho más ligera y rápida. Es la opción perfecta para mañanas
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