La cocina
de Alimerka

Esta lubina braseada con setas es muy fácil de preparar, tendrás un plato lleno de nutrientes y saludable. Antes de empezar, ¿sabes qué es el braseado? El braseado o breseado se trata de una técnica culinaria que consiste primero en cocinar con calor seco, y posteriormente con calor húmedo en un recipiente cerrado. Puedes elaborar […]

Todos sabemos lo importante que es comer un buen desayuno para empezar el día con energía. Estos tres desayunos saludables, ricos en sabores y en nutrientes harán que tu día empiece mejor. Muchas veces se nos acaban las ideas, no sabemos que comer que sea saludable y fácil de hacer y al final recurrimos a […]

Hoy os traemos una súper receta deliciosa, huevos florentine para que le deis un toque de alegría muy especial a vuestros desayunos. Vamos a preparar unos riquísimos huevos florentine, que tradicionalmente se elaboran con espinacas y una salsa bechamel, pero vamos hacer una versión mucho más ligera y rápida. Es la opción perfecta para mañanas […]

Para hacer este gazpacho de lechuga asturiana y yogur ecológico encontrarás en nuestra sección de frutería lechugas asturianas llenas de sabor, porque como siempre, nos gusta apostar por el producto local. Y esta hortaliza da mucho más juego del que pensamos: estamos acostumbrados a consumirla en ensaladas, pero sus posibilidades son enormes. Desde utilizarlas para […]

Hay ocasiones y eventos que van ligados a comidas que pueden ser sinónimo de “farturas” y “pesadez”, como las fiestas, las cenas de empresa, los encuentros, familiares, etcétera. Este plato de ensalada de langostinos con vinagreta de mango, lima y encurtidos es la opción perfecta para poder digerir un poco más todo ese tipo de […]

La kombucha ha llegado para quedarse. Por ello, hemos versionado el clásico crumble para hacer uno diferente: crumble de moras y mango con salsa cremosa de coco y kombucha. Esta bebida fermentada se elabora a partir de té verde que se mezcla con una mezcla de bacterias y levaduras llamada scoby a la que se […]

Las tortillas siempre son una solución rápida y perfecta cuando no tenemos muchas ganas o tiempo para cocinar, ya que, en cuestión de minutos, tenemos listo un plato saludable perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea a la hora del desayuno, la comida o la cena, o incluso para tomar como snack. […]

El 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata, un plato estrella de la cocina española y reconocido en todo el mundo.   Este día merece una celebración especial, y aunque existen muchas variedades con chorizo, trufa, queso, etc., a nosotros nos encanta la versión más clásica: tortilla de patata CON […]

¿Tienes una cena este fin de semana y no sabes qué preparar? Te proponemos una receta con uno de nuestros productos favoritos de temporada: paletilla de lechazo Pro-Biodiversidad al estilo mediterráneo con ensalada y patatas. Los lechazos proceden de las mejores ganaderías de alta montaña de los Picos de Europa, y se trata de una […]

Estas barritas de yogurt con fruta y granola son una receta innovadora a la par que deliciosa. Es una manera de comer un snack saludable con ese toque dulce que tanto nos apetece muchas veces. Una barrita llena de color y sabor, que no necesita harinas u edulcorantes porque cuenta con ingredientes que endulzan lo […]

¿A quién no le gusta la pizza? Sus posibilidades son infinitas, ¡y siempre están deliciosas!  Su versatilidad la convierte siempre en todo un acierto. Solo tienes que añadir tus toppings favoritos a las recetas más clásicas y… voilà!  Por eso, era casi una obligación celebrar el Día Mundial de la Pizza con una receta saludable, […]

Carnaval es una fiesta llena de alegría, disfraces y charangas, y la mejor excusa para disfrutar de platos únicos y diferentes. A nivel gastronómico, además, estas fechas nos permiten degustar deliciosos postres de nuestra tierra, como los frixuelos y las casadiellas. Por un lado, las casadiellas: una especie de empanadilla dulce rellena de nuez, azúcar […]

Esta crema de cocido con garbanzos crujientes, es una receta perfecta que aprovecha al máximo los ingredientes. Los restos del cocido son muy versátiles, permitiendo crear diferentes recetas. Este plato es delicioso, súper nutritivo y rápido de preparar. Esta crema de cocido con garbanzos crujientes es un plato ideal para esta época del año. Aquí […]

Este pastel de pollo forma parte de la cocina de aprovechamiento. Esta forma de cocinar evita el desperdicio de comida y saca partido a cada uno de los ingredientes que tenemos en la nevera. Además, tiene múltiples beneficios, ya que disminuye la cantidad de comida que tiramos, se economizan al máximo los ingredientes y es […]

El formato brunch, a medio camino entre un desayuno tardío y contundente y una comida temprana, ha llegado para quedarse. Te proponemos organizar uno muy especial para celebrar el Día de Reyes y disfrutar de tiempo de calidad con los tuyos en torno a una buena mesa. ¡Será uno de los mejores regalos! Aquí tienes […]