La cocina
de Alimerka

Este delicioso salteado mar y montaña es una idea perfecta para disfrutar de una cena saludable y nutritiva en tiempo récord, pues tan sólo te llevará unos pocos minutos una vez que tengas hidratada la soja texturizada. Este ingrediente está elaborado con vainas de soja, al igual que el tofu, pero su presentación es diferente, […]

Si quieres sorprender con un perrito vegano aquí te presentamos una variedad del clásico Hot dog, pero esta vez, de garbanzos y arroz. Misma presencia y un sabor muy sorprendente que seguro que no dejara indiferente a ningún comensal. Ingredientes para cuatro personas: Pasos a seguir: Sugerencias de la Cocina de Alimerka: A la hora […]

Hoy queremos compartir con vosotros dos nuevas recetas de potitos deliciosos y saludables para los más peques de la casa, y en esta ocasión, elaborados además con vegetales ECO para apostar por un tipo de producción más saludable y sostenible con el medio ambiente. Además, son dos recetas muy sencillas y rápidas. Para el potito […]

El Día Mundial del Queso es una celebración que rinde homenaje a uno de los alimentos más apreciados y versátiles del mundo culinario. Para este día, te ofrecemos la oportunidad de hacer una tabla de quesos fácil pero deliciosa, que explora la diversidad y riqueza de este manjar, con distintos sabores y texturas. El queso […]

El bacalao es un pescado blanco y de carne firme que se consume desde hace siglos en todo el mundo. En Semana Santa es costumbre comer bacalao en muchas ciudades de España, pero ¿sabes cuál es el origen de comer este producto en esta festividad? Según cuentan los expertos, es una costumbre que se remonta […]

Si aún no has probado a hacer la tortilla de patata al microondas, ¡ya estás tardando! No necesitarás nada de aceite y en poco tiempo tendrás la versión saludable de la tortilla de patatas al microondas para quienes le encante este plato y puedas repetir sin sentir remordimientos.  La tortilla de patata es un plato […]

Este sorbete de melón a la albahaca está elaborado en su 100% con fruta fresca, por lo que no contiene azúcares añadidos. Esto lo convierte en la forma perfecta de disfrutar de un capricho dulce y refrescan-te, a la vez que saludable. Además, el consumo de melón nos aporta agua, vitaminas A, B, C y E, […]

Este pudding de plátano y arándanos al microondas, es un sencillísimo plato que podemos tener listo en un par de minutos, se puede presentar como postre en una celebración con amigos o familia o bien disfrutar para darnos todo un capricho a la merienda o el desayuno. Lleva muy pocos ingredientes y todos ellos muy […]

Si no sabes que hacer con las sobras de fruta y verdura, te presentamos estos aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro. Todos estos ingredientes son una combinación exquisita de sabores frescos y saludables. Estos aguacates rellenos de ensalada de quínoa y mango con mojo de cilantro son una opción […]

Hoy os traemos una idea para ahorrar en la cocina sin tener que renunciar al placer de comer bien, gracias a esta tosta con revuelto de alcachofas y setas, y pera asada al micro con canela. Para elaborar este menú, hemos optado por elegir productos más económicos pero de calidad: vegetales en conserva o congelados, […]

Este salmonete a la sal con tartar de remolacha es perfecto para una cena elegante, deliciosa y que conquista todos los paladares. Las preparaciones a la sal son elaboraciones perfectas para conseguir un punto perfecto de jugosidad en los platos de pescado. Ahora que el buen tiempo nos invita a degustar platos más ligeros, hoy […]

Si bien cuando hablamos de gazpacho, nuestra mente lo asocia rápidamente con el tomate, existen otras variedades de gazpacho y hoy queremos mostraros una de ellas como este gazpacho de remolacha. Sin modificar en exceso el original, a continuación os presentamos un gazpacho donde la remolacha le dará un toque más dulce y un aspecto […]

¿Sin ideas de aperitivos saludables? Estos crackers de semillas con ajo negro y hummus de remolacha serán tu guarnición favorita. Los crackers son galletitas elaboradas con harina y sin levadura a los que se les suele añadir condimentos como semillas, hierbas, y que nosotros en esta ocasión, vamos a incorporar ajo negro. Además, es uno […]

Este smoothie de plátano y brócoli es perfecto si notas que la fuerza deja de acompañarte a medida que la semana va avanzando, nada mejor que la energética receta que hoy te traemos en La Cocina de Alimerka. Aunque este tipo de batidos suelen elaborarse a base de frutas, hoy te proponemos uno con verdura […]

Este delicioso tartar de sardinillas y aguacate con yema curada en soja es tan sencillo de preparar que te contamos cómo hacerlo. El tartar se prepara en un momento y podemos dejarlo elaborado con antelación para disfrutar de la mesa y la buena compañía sin complicaciones. Aunque, tendremos que tener en cuenta es que la […]